Французы называют Шпинат «королём», а ещё метлой для желудка. Шпинат насыщает, снабжает организм питательными веществами, выводит шлаки и токсины.
Благодаря довольно высокому содержанию железа шпинат помогает гемоглобину стать активнее и лучше снабжать клетки кислородом; он улучшает обмен веществ и способствует выработке организмом энергии.